?

Log in

No account? Create an account

Кухонные эксперименты

Обещала написать о своих кухонных забавах - исполняю.
Приключился недавно очередной ДР, а с ним и проблема: чем гостей порадовать. В принципе, есть беспроигрышный вариант - плов, но повторяться не хотелось. А тут в соседнем "Магните" вдруг обнаружилась айва, и вспомнила я о своей давней мечте: приготовить из нее что-то помимо варенья. По причине неслабых морозов бегать в поисках мяса уж очень не хотелось, потому решила обойтись тем, что нашлось в холодильнике. А нашлась там утиная грудка, причем не филе, а вот именно так, грудка целиком. Далее последовал стандартный ход: поиск в Инете и сотворение микса из найденных рецептов.


[Spoiler (click to open)]Итак, сотворила смесь соли, черного перца и розмарина. Затем, подумавши, добавила к ней мед, и получившейся пастой обмазала утку. Айву нарезала ломтиками, предварительно отмыв от какой-то мохнатой шкуры и почистив. Ломтики частично уложила на дно керамической формы (такая прямоугольная, из ИКЕИ), частично - поверх утки. Закрыла фольгой, дала постоять часок. Наверно, стоило бы подольше, но время поджимало. Сунула в духовку на 220 гр., через полчаса уменьшила до 180, выдержала еще минут 40-50. Пока сотворила соус для поливания утки: в рецепте значились какие-нибудь цитрусовые, у меня из цитрусов была только половинка грейпфрута. Муж выжал из него сок, я добавила туда наршараб и немного коньяку, смешала... Вообще-то я эту штуку с удовольствием бы употребила прямо так, ничего не поливая, но чувство долга возобладало, поэтому убрала фольгу с утки, полила этой вкуснятиной и сунула в духовку румяниться. Потом в течение получаса я периодически доставала  птичку из духовки и поливала тем, что из нее вытопилось, пока не вспомнила, что до прихода гостей осталось минут 20, а мне бы еще душ принять, голову в порядок привести... Оставила кухню на попечение мужа, но он, видимо, моих распоряжений не услышал, поэтому птичка подрумянилась до состояния бразильской мулатки в конце пляжного сезона. Ну, не подгорела - и на том спасибо. Мясо получилось мягчайшим, на ломтики резалось вместе с костями, подливка с айвой прекрасно пропитала гарнир - рис. Пожалуй, даже запишу, как всё было, чтобы не забыть и как-нибудь повторить.        

                  А второй эксперимент - поскромнее. Есть у меня любимый салатик: мелкие креветки со стеблями сельдерея. Мне очень нравится перекличка формы креветок и поперечных срезов сельдерея. Как наполнитель туда идет еще вареное яйцо и для связки - немножко майонеза. А тут на глаза попался рецепт салата из креветок с ананасом. Поскольку банка с кусочками ананаса залежалась в холодильнике еще с Нового года, я эти самые кусочки порезала помельче и добавила в свой салат. Как же вкусно получилось! Теперь буду делать только так.

Фото: Сергей Власов

Патриарх Кирилл, недавно связавший использование современных гаджетов с появлением Антихриста, удостоен звания почетного профессора Российской академии наук, сообщили в пресс-службе РАН.

Read more...Collapse )
С наступающим Новым годом, дорогие мои друзья!

Что-то лень мне нынче подводить итоги. Может быть, сделаю это позже... Или вообще никогда))  Но одно могу сказать точно: самым ярким впечатлением этого года стала, конечно же, поездка в Армению. Спасибо вам, дорогие мои Татка и Давид! Благодаря вам мы влюбились в эту страну, так что, надеюсь, это была не последняя поездка.

Желаю всем своим друзьям таких прекрасных приключений, встреч, впечатлений!
Ваш тип личности:
“Стратег”
(INTJ-a)

[Spoiler (click to open)]

На вершине одиноко. Стратеги это хорошо знают — это один из самых редких и стратегически одаренных типов личностей. Стратеги составляют всего два процента населения, а женщины с таким типом личности — это особенная редкость — всего 0,8 % населения. Им часто тяжело найти единомышленников, которые смогут поддержать их неустанный интеллект и их мышление шахматиста. Люди с типом личности Стратега одарены богатым воображением и одновременно решительны, амбициозны, но скрытны, чрезвычайно любопытны, но не тратят попусту свою энергию.

Ничто не остановит человека с правильной стратегией в достижении цели

Стратеги уже в раннем детстве демонстрируют природное стремление к знаниям и другие дети часто дают им прозвище «буквоед». Несмотря на то, что такое прозвище может быть обидным с точки зрения их сверстников, часто они с удовольствием принимают это и даже гордятся этим, наслаждаясь своими обширными знаниями. Стратеги любят делиться своими знаниями, они уверены в своем мастерстве. Такие личности предпочитают разрабатывать и выполнять идеальные планы в своей области, а не обсуждать «неинтересные» темы, например, слухи.

Вы не имеете права на вашу точку зрения. Вы имеете право на вашу обоснованную точку зрения. Никто не имеет права быть невежественным.





Harlan Ellison

Парадоксом для всех наблюдателей является то, что Стратеги способны жить вопиющими противоречиями, которые все же полны смысла, по крайней мере с рациональной точки зрения. Например, Стратеги одновременно являются наиболее беспросветными идеалистами и самими жесткими циниками; кажется, такое сочетание просто невозможно. Но это объясняется тем, что Стратеги склонны верить, что благодаря усилиям, уму и внимательности можно всего добиться, но в то же время они считают, что люди слишком ленивы, недальновидны или эгоистичны для достижения хороших результатов. При этом такой циничный взгляд на реальность не остановит заинтересованного Стратега от достижения результатов, которые они считают целесообразными.

Личность “Стратег” (INTJ-A / INTJ-T)

Принципы прочны как камень

Стратеги излучают уверенность в себе и ауру мистики, а их проницательные наблюдения, оригинальные идеи и логика позволяют им продвигать изменения силой воли и силой личности. Иногда может показаться, что Стратеги склонны к переделке и реконструкции всех идей и систем, с которыми они сталкиваются, призывая себе на помощь перфекционизм и даже моральность. Любой, кто не обладает талантом улавливать суть процессов Стратегов или, что еще хуже, не видит смысла в них, моментально и навсегда теряет их уважение.

Правила, ограничения и традиции — предмет ненависти для Стратегов, все должно быть открытым для оспаривания и переоценки, и если Стратеги видят способ, они часто действуют по собственной инициативе, внедряя свои технически превосходящие, иногда безэмоциональные и почти всегда оригинальные методы и идеи.

Не нужно путать это с импульсивностью. Стратеги будут прилагать все усилия, чтобы оставаться рациональными независимо от того, насколько привлекательной может быть конечная цель. Каждая идея, сгенерированная самостоятельно или взятая из внешнего мира, должна пройти безжалостный фильтр: «Это будет работать?» Этот механизм применяется всегда, ко всему и ко всем, и именно в такие моменты Стратеги часто сталкиваются с проблемами.

Лучше всего думается, когда путешествуешь в одиночестве

Стратеги хорошо и уверенно себя чувствуют в разных сферах знаний, на изучение которых они потратили время, однако, к сожалению, «социальный контракт» — это не их конек. Ложь во спасение и болтовня — сложная задача, как и для любого, кто стремится к правде и подробностям, однако Стратеги могут зайти настолько далеко, что будут рассматривать большую часть общественных условностей как совершенную глупость. Как ни странно, для них часто лучше всего оставаться там, где они чувствуют себя комфортно — в тени, где уверенность, преобладающая в Стратеге в процессе работы со знакомыми вещами, может послужить сигналом, привлекающим людей с аналогичным темпераментом и интересами.

Стратегов определяет их склонность к продвижению по жизни, как по огромной шахматной доске: фигуры постоянно перемещаются с умом и вниманием, всегда оцениваются новые тактики, стратегии и планы на случай непредвиденных обстоятельств. Стратеги постоянно обходят своих коллег, чтобы удержать контроль над ситуацией, максимизируя свою свободу действий. Это не означает, что Стратеги действуют безрассудно, однако для большинства других типов личности кажется, что они действуют на эмоциях, и это объясняет то, почему многие выдуманные злодеи (и герои, которых никто не понимает) смоделированы именно на этом типе личности.

Сам тест

Tags:

Что меня ожидает

"Чем дорожу, чем рискую на свете я?"


Получить предсказание
А у нас - как всегда!

«Севернее Кореи»: 15 лучших снимков Монстрации — НГС.НОВОСТИ

Запрещёнка, бананы и Ленин — по Красному проспекту прошли тысячи новосибирцев с абсурдными плакатами
У меня аллергия на весну.
Это только звучит красиво. А вот выглядит безобразно)

Mar. 23rd, 2018

А мне сегодня сделали подарок. Что именно, не суть важно, главное - что подарок лежал в пакете из золотистой бумаги с золотистыми же блестками. Я его положила в свой рюкзак (ну торопилась!), и теперь всё, что я достаю из этого рюкзака, тоже в блестках. Рюкзак, изначально черный, тоже весь искрится золотом. И сама я оставляю за собой шлейф золотой пыли, как диснеевская фея. Так что если увидите где-то такие следы, знайте: я тут прошла!

Tags:

Latest Month

February 2019
S M T W T F S
     12
3456789
10111213141516
17181920212223
2425262728  

Tags

Syndicate

RSS Atom
Powered by LiveJournal.com